Leidenschaft, Tradition und Geschmack – zusammen mit unserem hohen Anspruch an beste Zutaten und unserer Liebe zum Bierbrauen bilden diese Eigenschaften die Basis unserer Braukultur. Dabei ist es für uns eine Herzensangelegenheit, authentische Biere zu brauen, die die fränkische Lebensart verkörpern. Die Brauerei Hönig ist eine lokale Privatbrauerei, in der ausschließlich von Hand und mit viel persönlichem Einsatz gebraut wird. Unsere Biere brauen wir alle unter strenger Einhaltung des bayerischen Reinheitsgebots und nach Rezepturen, die bereits seit acht Generationen in unserer Familie von Braumeister zu Braumeister weitergegeben werden. Deshalb sind unsere Biere sehr aromatisch und gleichzeitig durch die schonende Verarbeitung perfekt abgerundet im Geschmack.